邮储银行镇江市分行加强食堂督查 推进厉行节约 反对浪费

为进一步贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，加强食堂管理，近日，邮储银行镇江市分行办公室及党建工作部等部门的食堂督查员对分行食堂进行了检查。

督查员主要从食堂工作人员的个人卫生、厨房卫生、炉灶设备、原材料采购、粗加工到成品饭菜、并聚焦餐饮浪费问题对餐盘回收处等方面进行了深入细致地监督检查，对水、电的使用进行了安全强调。督查员要求后厨要严把供应商配送食材质量关，蔬菜、肉类等食材必须新鲜干净，保证食材卫生安全；同时，要求在保证菜品卫生、营养的基础上，不断推陈出新菜品，根据用餐人数安排饭菜量，做到按需供应、减少厨余，保证供应充足而不浪费。

本次监督检查的具体情况，通过该行工作群进行了发布。后续，该行将对食堂的监督检查形成制度，加强检查，遏制住“舌尖上的浪费”，推动“厉行节约、反对浪费”在镇江市分行成为意识自觉、行为自觉的习惯。