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吃不完的粽子怎么办?
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吃不完的粽子怎么办? [复制链接]

发表于 2016-6-12 09:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 绯色慕夏 于 2016-6-12 09:17 编辑

    端午节后总会遇到粽子吃不完的尴尬情况,这种食物不宜长久储存,要尽快吃掉才好。而聪明的厨友告诉我们,剩余的粽子可是好东西,变种烹饪方法,它们就能变成酥脆点心、软糯寿司、红豆甜汤......听到这儿好想试一试呀,那就快动手吧!

-- 蛋煎粽--
软软的糯米,各式的馅料,还有淡淡的蛋香。一口咬下去好酥脆。



--用料--
粽子 1个
鸡蛋 1个

--做法--
粽子从冷藏或冷冻拿出来就直接切片,不要加热。
鸡蛋打散,把粽子放进去泡一下。
锅子烧热加油,把裹了蛋液的粽子放入油锅里。煎到两面金黄。
可以配些什么番茄酱啊,辣椒酱一起吃!

--小贴士--
油温控制好就行。入锅的时候油要热,蛋液才够香。粽子入锅是冷冻的,就要先大火再小火一点慢慢煎透。


-- 花样肉粽寿司 --

家中剩粽子让做寿司变得超简单!搭配紫菜还解腻。


--用料--
肉粽子
黄瓜
火腿肠
鸡蛋
海苔

--做法--
肉粽子上锅蒸熟(如果用大号的粽子一个通常可以做一条寿司,粽子比较小就使用两个)
鸡蛋打散,用平底锅摊成蛋皮。
黄瓜切丝,火腿肠切条。
肉粽子剥去粽叶,均匀铺在海苔上,注意不要铺满,留出上部1/5。
将蛋皮、火腿、黄瓜码在中间卷起,切块即可。

--小贴士--
蔬菜可以随意搭配,因为是肉粽子,不加火腿什么都可以,随自己口味。


-- 枣棕红豆汤 --

让糯米圆子汤变简单的方法居然是粽子!



--用料--
红豆 适量
冰糖 适量
枣粽 适量

--做法--
红豆泡8小时以上,泡发后的红豆加清水冰糖,高压锅煮10分钟。
粽子切成好入口的大小。
粽子放入高压锅中,不盖锅盖煮5分钟。


-- “焊”粽子 --

烧法奇特,粽子煎过后还要撒一把葱花,甜咸焦糯好美味~


--用料--
粽子(甜粽) 3个
葱花 一把

--做法--
粽子切块,切葱花。
热油,放粽子煎一下,焦一点好吃。
弄一碗水放盐、糖调一调。
水煮到差不多收干了,撒葱花,装盘。


-- 番茄盖浇粽 --

糯米版番茄炒蛋拌饭,奇特的搭配,惊艳的味道。


--用料--
番茄炒蛋 一碗
白粽 一个

--做法--
做番茄炒蛋时多点汤汁,可以加点水。
把菜淋在蒸热的粽子上,夹开粽子,蘸上浓郁的汤汁,开吃!

发表于 2016-6-13 15:22 | 显示全部楼层
哦,我家都吃完了,我老公一次能吃三个,什么调料都不要
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发表于 2016-6-13 15:23 | 显示全部楼层

,,

我问他,要白糖吗?不要
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发表于 2016-6-13 19:24 | 显示全部楼层
好帖要点赞 发表于 2016-6-13 15:22
哦,我家都吃完了,我老公一次能吃三个,什么调料都不要

结棍的!
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发表于 2016-6-14 08:54 | 显示全部楼层

我妈在老家包的粽子,中午包好了放在桶里,下午在大土灶大铁锅上煮,端午节早上就可以吃了,然而吃过了才发现地上还有三个生的,是我家小宝扔着玩的,我妈很恼火,我说没关系,带到小区用高压锅煮,然后这三个被我老公一顿就消灭了,
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 楼主| 发表于 2016-6-14 08:54 | 显示全部楼层
好帖要点赞 发表于 2016-6-13 15:23
我问他,要白糖吗?不要

白粽?没有馅吗?
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发表于 2016-6-14 08:57 | 显示全部楼层

除了红豆还有米
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 楼主| 发表于 2016-6-14 09:14 | 显示全部楼层

哦哦,还是觉得肉粽好吃
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发表于 2016-6-14 09:18 | 显示全部楼层
绯色慕夏 发表于 2016-6-14 09:14
哦哦,还是觉得肉粽好吃

端午前一天包的已经是我家今年第三批粽子了,第一批一个月前米加红豆,第二批,肉的,第三批,红豆加米,呵呵,(我爸不爱吃,可能一个也没吃,自己煮面条)
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 楼主| 发表于 2016-6-14 09:21 | 显示全部楼层
好帖要点赞 发表于 2016-6-14 09:18
端午前一天包的已经是我家今年第三批粽子了,第一批一个月前米加红豆,第二批,肉的,第三批,红豆加米, ...

粽子要少吃呢,不容易消化的
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发表于 2016-6-14 09:24 | 显示全部楼层
绯色慕夏 发表于 2016-6-14 09:21
粽子要少吃呢,不容易消化的

是的,小孩不宜多吃,一般我一次只吃一两个,沾一点白糖就行
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 楼主| 发表于 2016-6-14 09:27 | 显示全部楼层
好帖要点赞 发表于 2016-6-14 09:24
是的,小孩不宜多吃,一般我一次只吃一两个,沾一点白糖就行

宝宝没吃到粽子,伐开心
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 楼主| 发表于 2016-6-14 09:27 | 显示全部楼层
好帖要点赞 发表于 2016-6-14 09:24
是的,小孩不宜多吃,一般我一次只吃一两个,沾一点白糖就行

宝宝没吃到粽子,伐开心
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发表于 2016-6-14 09:32 | 显示全部楼层
绯色慕夏 发表于 2016-6-14 09:27
宝宝没吃到粽子,伐开心

难道你发的图片是望梅止渴,画饼充饥?!
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 楼主| 发表于 2016-6-14 11:08 | 显示全部楼层
好帖要点赞 发表于 2016-6-14 09:32
难道你发的图片是望梅止渴,画饼充饥?!

你知道的太多了
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发表于 2016-6-14 22:44 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-6-17 08:16 | 显示全部楼层
好帖要点赞 发表于 2016-6-14 08:54
我妈在老家包的粽子,中午包好了放在桶里,下午在大土灶大铁锅上煮,端午节早上就可以吃了,然而吃过了才 ...

:“也不给我留点。”
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发表于 2016-6-17 08:25 | 显示全部楼层
土豆献身 发表于 2016-6-17 08:16
:“也不给我留点。”

大厨家还能差粽子?不——能
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